الجمعة، 25 ديسمبر 2015

طريقة عمل الكبدة بالبصل

كبده بالبصل

كما نعرف الكبده أصبحت من الأكلات المفضله والمحبوبه لدي الكثير من الناس وأيضا تكلفتها بسيطه’ وطريقة عملها لا تتعدي نصف ساعة فأنا شخصيا أفضلها كثيرا فهي سهلة التحضير وطعمها لذيذ جدا لذلك سوف أشرح لكم طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بالتفصيل تابعي معي 

أحضري المقادير التالية :
  •  1/2 كيلو كبدة قطع صغيره 
  •  نصف راس ثوم 
  • 3 بصلات متوسطة 
  • فلفل أخضر 
  • كمون + كسبرة + فلفل أسود + خل أبيض 
  • زيت 


طريقة التحضير

نقوم بتقطيع البصل قطع صغيرة وتقطيع البطاطس على شكل مكعبات نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر أيضا لكن على شكل شرائح طويلة , أحضري فصوص الثوم وأفرميها مع بعض الخل فى الخلاط , نأتي الأن لبدء التحضير 

أحضري صينية متوسطة الحجم مستطيله وضعيها على النار حتي تسخن ضعي بها بعض الزيت حوالي 1/8  كوب زيت ثم انتظري حتي يقدح الزيت ضعي الكبده فى الزيت على نار متوسطه وواصلي التقليب حتى تبدأ الكبده فى التحمير .

ضعي فوقها البصل والفلفل الأخضر , وأستمري فى التقليب بين كل فترة والأخري , الأن ضعي الفلفل الأسود والكمون والكسبرة وملعقة خل كبيرة أتركيها بعض الشىء حتي تنضج لكن أنتبهي لأنها لاتأخذ وقت فى السواء يمكنك الأن تقديمها على المائدة بجانب الأرز والمخللات أو السلطات وبالهناء والشفاء 

لو عندك أى استفسار أو نفسك تعرفي طريقة عمل أكله معينة تقدري تسيبي تعليق وأحنا هنرد عليكي فى أقرب وقت ممكن ما تنسيش تشاركي الموضوع على مواقع التواصل الإجتماعي من الأيقونات فى الأسفل 

favourite category

...
test section describtion

Whatsapp Button works on Mobile Device only