الثلاثاء، 9 فبراير 2016

طريقة عمل الحواوشي أحلي من المحلات وبخطوات بسيطه






الحواوشى المصري


يعتبرالحواوشى المصري من أشهى الساندويتشات في مصر وأكثرها شهرة كما تعد وجبة دسمة يمكن تقديمها فترة الغداء وتتميز بسرعة تحضيرها ومن مكونات ومقادير المنزل المصري ،اي اذا لم يتوفر لديكي الوقت للتسوق وتحضير وجبة الغداء باكراً أنصحك بتحضير هذه الوجبة السريعه تابعي معنا ..

المقاديرللحواوشي المصري :
  • خبز عيش مصري العدد حسب الحاجة 
  • ثلاث أرباع كيلو لحم غنم مطحون 
  • فنجان صغير زيت 
  • 100غرام بصل مفروم ناعم
  • نصف كيلو جرام طماطم 
  • ٢ فليفلة خضراء حار 
  • القليل من الكزبرة الخضراء
  • القليل من البقدونس 
  • ملح حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة 
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة بهار أسود 
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • رشة صغيرة فلفل احمر ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة كاري 
طريقة تحضير الحواوشى المصري:
الخطوة الاولى :
- نطحن اللحم في محضرة الطعام ليصبح كبابة (يفضل طحنها بالمنزل لضمان نظافة اللحم ) ثم نضيف الملح ،الكمون ،الفلفل ،القرفة ، الكاري ،الكزبرة الجافة الملح ،ونمزجهم جيداً باللحم ،

الخطوة الثانية :
نقطع البصل ناعماً والفليفلة ، ويقلى بالزيت حتى يذبل ثم تضاف له الفليفلة ويقلى قليلاً ، ومن ثم تفرم الطماطم والكزبرة والبقدونس وتضاف كافة الخضار مع الزيت للحم وتمتزج حتى تصبح متجانسة تماما.

الخطوة الثالثة :
نحضر قطع العيش ونفتحه من الجوانب ونمد اللحم بداخل الخبز العيش ثم يدهن وجه الخبز بالقليل من زيت الزيتون من الجهتين ، نحضر كافة القطع بهذا الشكل ثم نوزع القطع في طبق حراري او صينية الفرن ونغلف الحواوشي بورق الالمنيوم مع تشكيل ثقوب خفيفة بها حتى يتقرمش العيش من الخارج وينضج اللحم من الداخل .

الخطوة الرابعة :
-توضع الحواوشي بالفرن المحمى مسبقاً بحرارة مرتفعة وندخل الصينية للفرن مدة نصف ساعة تقريباً طبعا مع تخفيض الحرارة لتجنب احتراق القطع ،وبعد مرور اول عشر دقائق تخرج الصينية وتقلب القطع حتى تنضج جميعها وتكرر العملية كل عشر دقائق حتى تنضج كافة القطع وتتقرمش من الخارج .

واخيراً توضع تخرج الحواوشي من الفرن وتقدم ساخنة مع طبق سلطة خضار الموسم او الزبادي الطازج .

ملاحظات دندشه على التحضير:

- كما نعلم ان العيش المصري لايتوفر في كل مكان لذا نستطيع استبداله بالخبز الشامي .

- يمكن عدم تقلية الخضار وإضافتها فورا على اللحم لاختصار الوقت والسرعة .

- يمكن الإستغناء عن الفرن بخبز كل قطعة بالمقلاة بعد مسح المقلاة بالزيت .

وتسلم ايدك ياست البيت ........ لو لديكي اى استفسار سيبي تعليق واحنا هنرد عليكي ولو عايزة تعرفي طريقة عمل أكله معينه تقدري تكتبي إسم الأكله فى تعليق وهننزلهالك فى أقرب وقت ممكن شكرا لمتابعتك دندشة 

إرسال تعليق

favourite category

...
test section describtion

Whatsapp Button works on Mobile Device only