الاثنين، 4 يوليو 2016

طريقة عمل بسكويت العيد طعم خرافي


اعزائي زوار ومتابعين مدونة دندشة اليوم نقدم لكم طريقة عمل بسكويت العيد بطريقة سهلة وبسيطه وبالتفاصيل يعتبر الكحك والبسكويت من العادات المستحبه فى العيد, والتى تجعلنا نشعر بالعيد وبالبهجه والسعادة والمشاركه بين افراد الأسره والأقارب كما قدمنا لكم طريقة عمل الكحك سابقا اليوم سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت العيد نتمني أن تنال إعجابكم  

أولا : المقادير

  • 500 جرام زبده
  • 400 جرام سكر بودرة
  • 750 جرام دقيق
  • 5 جم ملح
  • 5 جرام فانيليا
  • 200 مل لبن ( حليب ) 
  • 10 جرام بيكنج بودر 

ثانيا : خطوات العمل 

1- نقوم بوضع الزبدة فى اناء نظيف وتضرب بإستخدام المضرب إذا لم يتوفر لديكي المضرب يمكن ان تضرب باليد مع مراعاة ان تكون الزبدة غير سائله اى متماسكه .

2- نقوم بطحن السكر ويوضع على الزبدة ونستمر فى ضرب السكر مع الزبدة حتي يصبح قوامها مثل الكريمة .

3- يوضع البيض واحده تلو الأخرة مع مراعاة اختبار البيض قبل وضعه للتأكد من أنه غير فاسد فيتلف العجين .

4- يضرب البيض مع الزبده والسكر المخفوقه ونستمر فى الضرب . 

5- نضع باقي المقادير الجافه بكينج باودر وفانيليا والملح والدقيق ويضرب العجين .

6- بعد ذلك يتم وضع اللبن مع الإستمرار فى الضرب بحيث كون قوام العجين متماسك.

7- نستمر فى العجن حتي تتكون عجينة طريه سهلة التشكيل . 

8- يتم تشكيلها بإستخدام ماكينة البسكويت ثم يتم دهن الصاج بالزيت.

9 - يوضع الصاج فى الفرن حتى يصفر لونه من أسفل وأعلى حتي يكتمل سواءه ثم يقدم وبالهناء والشفاء .

0 التعليقات

إرسال تعليق